热菜 微辣 半小时 简单 爆 冬季菜谱 主料 蛤蜊(500g)辅料 料酒(适量)盐(1勺)姜片(适量)红辣椒(6粒)葱段(少许)蚝油(1勺)豆瓣酱(2勺)蒜瓣(适量)厨具 炒锅1 将蛤蜊平铺在一个盆内,放入少许海盐,静置3、4个小时左右,尽可能让其吐尽泥沙2 反复用水清