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主料

土豆 (200g)

辅料

盐 (适量) 鸡精 (适量) 青椒 (50g) 醋 (适量) 菜油 (适量)

厨具

炒锅

1

 

土豆洗净,去皮,切丝,用水泡待用。

2

 

青椒洗净,切丝。

3

 

开大火,炒锅下菜油加热,放入青椒丝翻炒一下。

4

 

放入土豆丝翻炒至熟,加入醋、盐、鸡精拌匀,关火。

5

 

盛盘即可。

小窍门:

土豆丝切好后用水泡可防止土豆变色。

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