“食材:山药250克,剩饭1小碗,豆瓣酱适量,调料:盐,油,鸡精,调味鲜,葱花。方法:1、山药去皮冼净切片,2、锅里烧油倒进切好的山药片翻炒片刻。3、倒时清水,4、再放进豆瓣酱和盐煮熟,5、再倒进剩饭和匀,6、再调入调味鲜,鸡精让其烩一会,7、待汤稍干加进葱花出锅即成。”

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主料

山药 (250克) 剩饭 (1碗)

辅料

盐 (适量) 油 (适量) 葱花 (适量) 鸡精 (适量) 豆瓣酱 (适量) 调味鲜 (适量)

厨具

炒锅

1

 

山药250克。

2

 

去皮冼净。

3

 

切片。

4

 

锅里烧油倒进切好的山药片翻炒片刻。倒时清水。

5

 

再放进豆瓣酱和盐煮熟。

6

 

再倒进剩饭和匀。

7

 

再调入调味鲜,鸡精让其烩一会。

8

 

待汤稍干加进葱花出锅即成。

9

 

山药烩剩即成。

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