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主料

植物油 (50g) 鸡蛋 (1个) 高筋面粉 (500g) 清水 (250g) 椰子粉 (35g)

辅料

白砂糖 (100g) 蜂蜜 (适量) 南瓜 (350g) 玉米 (半个) 食盐 (5g) 酵母粉 (5g)

厨具

蒸锅

1

 

把上述材料中除了南瓜、蜂蜜、玉米以外的食材全部放入面包机里和面40分钟。揉好后醒发20分钟。

2

 

新鲜的玉米煮熟把玉米粒剥下来。

3

 

南瓜带皮上锅蒸熟。

4

 

用小勺把南瓜挖下来捣成泥,加入剥好的玉米粒和适量的蜂蜜

5

 

再加一把面粉拌匀。

6

 

模具刷油备用。

7

 

案板上刷油,双手抹油从面包机中取出面团,平均分成6等份。根据模具选择面团的形状,将2块面团擀成牛舌状,铺上一层南瓜馅,由上至下卷起来放入长形模具。

8

 

将剩下的四块面团擀成圆形,放入适量的南瓜馅,裹圆收口朝下放入圆形模具。

9

 

烤箱40度发酵面团至2倍大。

10

 

发酵好的面团表面刷一层蛋黄液,撒上几粒白芝麻。烤箱165度,约30分钟。

11

 

o(∩_∩)o哈哈~

12

 

香甜的南瓜馅儿o(∩_∩)o~

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